【ふるさと納税】徳重ばあちゃんが受け継いだ「鶯宿梅（おうしゅくばい）」の梅肉エキス
商品詳細 名称 【ふるさと納税】徳重ばあちゃんが受け継いだ「鶯宿梅（おうしゅくばい）」の梅肉エキス 内容量 梅肉エキス ・鶯宿梅 梅肉エキス 50g×2、15g×1 計115g 原産国 日本 消費期限 冷蔵で約3年 保存方法 冷蔵 配送温度帯 冷蔵 備考 土づくりからこだわった無農薬・自家栽培の在来品種「鶯宿梅」の青梅の青汁だけ、信楽の特注土鍋で7〜8日間じっくりと煮詰め、箸ですくえるほど固く煮詰めた梅のエキスです。
祖母の祖父から、手をとって教え込まれた製法を今でもしっかりと守り、先祖から伝承されてきた知恵の逸品です。
口に含むと、酸っぱさが広がりますが、後味がさっぱりします。
ミネラル成分の含有量の高さが特徴で、口の中で酸っぱさの中に甘みを感じさせてくれます。
日本が伝承してきた「医食同源」の逸品の一つです。
販売者 有限会社 徳重紅梅園
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鶯宿梅って名前の梅酒たくさんあるのね
雅なラベルの瓶一本買って置いとこうかな@iodrm 2018/06/19 23:41
2日前から南高梅の梅干しも開始したんだけど、塩が溶けて梅酢が上がってくるときの芳香がものすごく華やか。ほんとバラみたい！それに比べると鶯宿梅の香りは地味だなぁ。南高梅はすごいな。パワフルだ
@sunagimomazui 2018/06/25 03:11
RT @f15yellow13: 念のためですが、”とうほく”ではなく能にある”とうぼく”という曲です！梅を愛した平安時代の歌人・和泉式部にまつわる曲で、曲中に「鶯宿梅(おうしゅくばい)」と「池水に映る月影」というフレーズが登場します！！
@ChizThiz 2018/06/17 20:56
