きょく 父の苦労は見えにくい。

蔵元 楯の川酒造（山形県） 原料米 山田錦100％ 精米歩合 8％ アルコール度数 15〜16度 日本酒度 -3 酸度 1.4 酵母 山形KA　協会1801号 クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。

ラッピングも承ります。

ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。

世界を代表するSake TATENOKAWAを目指して 戦後7000社ほどあったと言われている日本酒の蔵元。

昭和50年代をピークに日本酒の需要が減るとともに蔵の数も減り続け、現在　実際に醸造を行っている蔵元は1300社ほどと言われています。

この厳しい状況を打開し、何とか日本の伝統文化「日本酒」の素晴らしさを国内外に人に発信し伝えてゆきたい。

日本食の普及とともに、日本酒が世界の人々に認められ、世界中の人々を魅了するようなSakeになるよう楯の川酒造株式会社は邁進して参ります。

TATENOKAWA 100年ビジョン ・日本酒の美味しさで人々を幸せに。

・社員の成長により、100年以上成長し続ける会社に。

・2110年　世界中の高級日本食レストランで提供される日本酒に。

酒米へのこだわり 平成17年より、地元の農家さんと契約栽培の取組が始まりました。

・山形県産 美山錦(契約裁判米) ・山形県産 出羽燦々(契約栽培米) ・兵庫県産 山田錦 全量 酒米での酒造りを行っております。

仕込み水 綺麗で透明感のあるお酒の源は標高2236mの鳥海山の伏流水。

雪が多い山形県は非常に良質で豊富な地下水に恵まれております。

楯野川 純米大吟醸　極限　720ml 日本酒の最高峰カテゴリーである 純米大吟醸 において 今まででにない 精米歩合8％ を実現することにより 香り ・ 繊細さ ・ 膨らみ ・ 余韻 全てを兼ね揃えた 最高の日本酒を造ってみたい 自らがそう思ったことを契機に 1832 年創業の蔵元が持つ全ての技術と 蔵人全員の熱い情熱を注ぎ込み完成した「極限 楯野川」 一般的な大吟醸や純米大吟醸とは一味違った日本酒の可能性を感じながら 日本酒の極致をお楽しみいただければ幸いです 楯の川酒造株式会社 六代目蔵元 佐藤淳平