日本茶の「本流」 萎凋の伝統を育む孤高の狭山茶 [ 飯田辰彦 ]
萎凋の伝統を育む孤高の狭山茶 飯田辰彦 鉱脈社ニホンチャ ノ ホンリュウ イイダ,タツヒコ 発行年月：2016年05月 ページ数：285p サイズ：単行本 ISBN：9784860616229 飯田辰彦（イイダタツヒコ） 1950（昭和25）年静岡県生まれ。
慶応大学文学部卒。
ノンフィクション作家。
国内・外の風土に根ざしたテーマで、数々の作品を世に送り出している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 “隠し球”は無施肥・無農薬の実践家／2章 手揉みのノーハウが生きる機械製茶／3章 遺産級の「手業」に期待するもの／4章 人間の一生にも似た狭山茶の盛衰／5章 謙三を支えた研究機関の俊英たち／6章 「萎凋香の復活は、今からでも遅くない」／7章 揉みこまない機械と萎凋のマリアージュ／8章 本質を見えにくくするシステムの複雑化／9章 自園・自製・自販の礎となる家族労働／終章 無農薬へ舵を切る機運は熟した！ 旨み系が蔓延する中で奇跡的に生き残った“香り”の日本茶それは“本質茶”の証。
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@Tadaiwai このバイク、非力ですので、滅多にエンジンがかかりません。
狭山茶は駐輪場に戻ってからのお楽しみ^ ^@nakatechi 2018/09/24 15:46
RT @KANA_shorthope: @hayabusakumako さすが双子‼️／(^o^)＼まさかの同じ日ww💓
曼珠沙華見つつ川で少し遊んで、狭山茶飲んでおだんご食べました😆
私は車で行きましたが渋滞がもの凄かったです🚗🚙💨
白い子がたまに咲いてましたね💐 htt…@hayabusakumako 2018/09/23 21:27
@cyayakachan_cya あわぶくぶく気持ちよさそ茶🛁
よだれじゃなくって飲みこぼした狭山茶紛失しないように気をつけて茶ね🍵✨
ʃི(*^🐽^*)ƪ ྀ@boocha380 2018/09/23 18:41
