ネギも、ヤッパいいよね

揚げネギは、赤ネギをサラダ油で揚げた調味料。

赤ネギとは玉ねぎとエシャロットを足して2で割ったような風味を持つ食材で、油を通すと独特の香味と甘みが生まれるのが特徴です。

さまざまな料理に使えますが、中でもあっさりとした醤油味や塩味のスープとは特に相性がよく、ネギの甘みと香ばしさは、たんぱくな味わいの中に、ほのかな旨味を加えることが可能。

また、焼きビーフンなどの炒めものには、さらなる香ばしさと甘みを醸し出し、味に奥行きを与えます。

もちろん、餃子の隠し味などにもぴったり。

サクサク、シャリシャリとした食感をそのまま活かし、サラダ等にふりかけるのもおすすめです。

香味、甘み、旨味を加える天然の調味料としてご活用ください。

【内容】50g　【生産国】台湾　【発送】常温 【レシピについて】複数個ご注文の場合でも、一注文につき一枚同封となります。

注文数量分必要な方は、ご注文時備考欄にご記入ください。