イソフラボンバカ日誌13

　　　　　　　　　　 商　品　詳　細 内容量 30kg 原材料 大豆 原産地 日本（大分県） 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。

詳細 産年：平成29年産 産地：大分産 品種：ふくゆたか 等級：普通大豆　規格外（等級外） 大きさ：中粒 形：球形 へその色：白 賞味期限 ［2019年8月以降］●大分県産　ふくゆたか　普通大豆 規格外（等級外）　の大豆になります。

●収穫された大豆は各農協などで選別し、農産物検査員が等級格付けをします。

大豆の等級格付けは粒度構成や被害粒の混入割合によって、3等級に分けられ、もっとも品質のよいものとされるのが1等で、以下2等、3等となります。

等級の差があるのは「粒が揃ってない」など見た目によるもので、大豆の成分的なものに変わりはありません。

●規格外（等級外）の大豆ですので、皮はげ、割れ豆、虫食い、変色等の混入がございます。

　ご理解していただける方のみ購入のご検討をお願い致します。

　大豆に付いている黒い斑点は収穫の際に付いた泥汚れですので、水洗いできれいに落ちます。

●昨今の世界的な天候不順などで大豆の生産量は少なくなっております。

状況によっては予告なく産地や種類、等級の変更がある事をご理解下さい。

●自家製のお味噌や醤油造りにどうでしょうか。

豆腐の原料としても人気です。

大豆そのものの形を活かす煮豆屋さんなどには規格外（等級外）の大豆は向きません。

●袋のデザイン、形状は変更となる事がございます。